Cap salade de morue de sandwich au poulet [recette]

Vous aurez envie de prendre cette savoureuse salade de sandwich au poulet Г  votre prochain pique-nique! Pour plus d'yum, des cadeaux et de la philosophie de la nourriture, consultez MealsOnHeelsByMindy.com et Do not Worry Mangez heureux!

PrГ©paration: 7 minutes, le temps de cuisson: 18 minutes

IngrГ©dients

• 2 poitrines de poulet torrГ©facteur prГ©cuits, sans peau
• 8 onces coupe Г©paisse de lard
• 8 onces Bibb (beurre) laitue, rincГ©s et assГ©chГ©s
• 1 pomme Granny Smith, pelГ©es et hachГ©es finement
• ? tasse de noix organiques, grillГ©es et hachГ©es
• ? tasse de canneberges sГ©chГ©es organiques
• 6 onces de fromage bleu tranchГ©s en fines laniГЁres
• 3 cuillГЁres Г  soupe de vinaigre de cidre
• 1 orange, zeste
• ? citron, zeste
• 2 cuillГЁres Г  soupe de jus d'orange frais, sans pulpe
• 2 cuillГЁres Г  soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillГЁre Г  soupe de miel d'agave
• Sel et poivre frais moulu au goГ»t
• 2/3 tasse d'huile d'olive vierge extra
• Pain 7 grains, les couper en 8 tranches
• Ciboulette fraГ®che hachГ©e pour garnir

instructions

1. PrГ©chauffer le four Г  400 degrГ©s Fahrenheit.
2. Placer les tranches de lard sur la grille de cuisson au sommet d'une plaque Г  pГўtisserie. Faites griller le bacon pendant 18 Г  20 minutes ou jusqu'Г  bien dorГ©. Retirer du four. Laisser refroidir.
3. Dans un grand bol, mГ©langer la pomme hachГ©e, les noix grillГ©es hachГ©es et les canneberges sГ©chГ©es.
4. Fouetter ensemble dans un petit bol le vinaigre, le zeste d'orange et de citron, le jus, la moutarde de Dijon et le miel d'agave. Assaisonner de sel et poivre du moulin. Fouetter doucement dans l'huile d'olive.
5. Hacher le lard refroidi en morceaux de taille moyenne. Ajouter Г  grand saladier. Remuer dГ©licatement pour incorporer des ingrГ©dients.
6. En utilisant vos mains, dГ©chiqueter la viande sans peau de poitrine cuite. Ajouter Г  saladier. Ajouter la ciboulette hachГ©e. MГ©langer dГ©licatement avec d'autres ingrГ©dients.
7. Placez la laitue sur la moitiГ© des tranches de pain. Ajouter le fromage bleu sur le dessus de la laitue.
8. RГ©partir la salade de poulet rГґti sur le dessus de chaque laitue et fromage bleu bordГ©e demi-sandwich. Couvrir chaque moitiГ© de sandwich avec chaque tranche de pain restantes. Servir immГ©diatement.

IngrГ©dients pour 4 personnes